São Joaquim, uma cidade conhecida por seu clima frio e neve, também é um destino destacado para os amantes de vinho. Localizada na Serra catarinense, a região abriga algumas das melhores vinícolas de altitude do Brasil. As condições climáticas únicas, com altitudes que variam entre 900 e 1.400 metros, proporcionam um terroir especial para a produção de vinhos de alta qualidade.

Rota dos vinhos da Serra catarinense

A Rota dos Vinhos é uma atração imperdível para quem visita São Joaquim. Esta rota passa por várias vinícolas renomadas, oferecendo aos visitantes a oportunidade de conhecer o processo de produção e participar de degustações guiadas.

Para aproveitar ao máximo as experiências, é recomendável agendar as visitas com antecedência, já que algumas vinícolas recebem visitas apenas com reservas.

Entre as principais vinícolas da região estão:

Vinícola Villa Francioni: Conhecida por seus vinhos tintos encorpados como o Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, entre outros, além de oferecer visitas guiadas e harmonizações especiais.

Vinícola Pericó: Famosa pelo seu espumante “Icewine”, feito com uvas congeladas naturalmente. É um vinho raro, licoroso, elaborado com uvas colhidas maduras e congeladas naturalmente nos vinhedos (temperatura de -7,5º C), no final do outono.

Vinícola Suzin: Destaca-se pela produção sustentável e vinhos premiados internacionalmente. É pioneira no plantio de uvas na região de São Joaquim iniciando suas atividades em 2001, fundada pelo patriarca da família Zelindo Melci Suzin e por seus filhos Everson e Jeferson Suzin. As variedades cultivadas são Cabernet Sauvignon, Merlot, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Montepulciano, Petit Verdot, Cabernet Franc, Malbec e Rebo.

Quinta Da Neve: Fundada em 1999, tem o pôr do sol, o céu azul e as montanhas que formam uma paisagem deslumbrante. A vinícola oferece aos visitantes degustação e piqueniques, com um sunset de tirar o fôlego.

Fonte:NSC